Запеканка из блинных конвертиков с грибной начинкой

размещено в: Грибные запеканки | 0

Ингредиенты для блюда «Запеканка из блинных конвертиков с грибной начинкой»:

  • 1 кг. свежих грибов;
  • 100 мл. растительного масла;
  • 100 г. риса;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 300 г. простокваши (или 200 г. сметаны);
  • 3 яйца;
  • 5 г. красного молотого перца;
  • пучок зеленого лука;
  • зелень петрушки;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Рецепт приготовления запеканки из блинных конвертиков с грибной начинкой.

Нарезаем грибы полосками, отвариваем в подсоленной воде, затем отцеживаем. Лук мелко нарезаем и тушим в растительном масле и небольшом количестве воды. Добавляем красный перец, рис и грибы, заливаем стаканом грибного отвара и тушим до выпаривания жидкости. Снимаем с огня, прибавляем черный перец, измельченную зелень петрушки и все хорошо размешиваем.

Приготовим блины и в каждый из них кладем эту тушеную смесь. Заворачиваем в виде конвертов и укладываем на смазанный маслом противень. Запекаем в умеренно нагретой духовке. Заливаем взбитыми с простоквашей (или сметаной) яйцами и снова запекаем до зарумянивания.

0

Автор публикации

не в сети 8 месяцев

timoha

1
Комментарии: 0Публикации: 995Регистрация: 19-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.