Хмельной мед

размещено в: Мёды хмельные | 0

Ингредиенты для напитка «Хмельной мед»:

  • 3 кг меда,
  • 12 л воды,
  • 20 г корицы,
  • 100 г дрожжей,
  • 20 г хмеля,
  • 20 г кардамона,
  • 20 г корня фиалки,
  • 5 г гвоздики.

Рецепт приготовления хмельного меда.

Мед с корицей положить в таз с водой, кипятить, пока объем жидкости не сократится в двое, затем снять с огня и остудить до температуры 30 градусов. Далее взять свежую булку белого хлеба, обрезать корку, мякоть обмазать дрожжами и опустить в таз, положив туда немного хмеля. После того, как мёд побродил в течение часа, булку вынуть, жидкость процедить, залить в крепкий бочонок, положить туда специи, каждую специю отдельно завязав в марлю. Закупорить бочонок как можно крепче и поставить его в холодное место на 12 суток, после чего содержимое разлить по бутылкам, закупорить и держать в холодном месте.

0

Автор публикации

не в сети 4 недели

Serg

2
Комментарии: 1Публикации: 249Регистрация: 10-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.