Соус-маринад

Ингредиенты для блюда «Соус-маринад»:

1 стакан красного сухого марочного вина,
2 шт. лука-шалота,
1 головка репчатого лука,
30 г сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1 пучок гарни,
1 кусочек сахара,
соль, черный молотый перец.

0
Читать далее

Бульон с красным вином

Ингредиенты для блюда «Бульон с красным вином»:

1 л красного сухого вина,
1 л воды,
1 морковь,
1 крупная луковица,
1 веточка тимьяна,
1 лавровый лист,
1 пучок зелени петрушки,
1 корень сельдерея,
20 г соли,
5 г черного перца горошком.

0
Читать далее

Конина по-бургундски

Ингредиенты для блюда «Конина по-бургундски»:

500 г конины, нарезанной кусочками,
125 г свиного сала,
125 г шампиньонов,
50 г сливочного масла,
20 г мелких головок репчатого лука,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка томатного соуса,
1/2л красного сухого вина,
1 долька чеснока,
1 пучок гарни (букет из свежих трав — тимьяна, петрушки, сельдерея и лаврового листа),
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля