Бульон куриный с шампиньонами и лапшой

Ингредиенты для блюда «Бульон куриный с шампиньонами и лапшой»:

1/2 кг курицы,
1 морковь,
1/2 корня петрушки,
1/2 сельдерея,
1/2 луковицы,
1 долька чеснока,
200 г свежих шампиньонов,
2 ч. ложки томатного пюре,
4—5 горошин черного перца,
соль,
зелень петрушки.

0
Читать далее

Фаршированная свиная грудинка «Эдгар»

Ингредиенты для блюда «Фаршированная свиная грудинка «Эдгар»»:

4 толстых кусочка свиной грудинки, раскрытой в центре,
растительное и сливочное масло для жаренья,
100 г шампиньонов,
1 шт. мелко нарезанного лука-шалота,
2 сырых яйца,
панировочные сухари,
мелко нарезанная зелень петрушки,
тимьян,
тмин,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Филе говядины по-лесничьему

Ингредиенты для блюда «Филе говядины по-лесничьему»:

1 кусок филе говядины (1,2 кг), перевязанный бечевкой,
1 трюфель в собственном соку (около 30 г),
500 г шампиньонов (лисичек или белых грибов),
1 луковица,
2 моркови,
100 г белого сухого вина,
60 г сливочного масла,
100 г свежих сливок,
2 ст. ложки растительного масла,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Шашлык из телячьей печени

Ингредиенты для блюда «Шашлык из телячьей печени»:

400 г телячьей печени,
150 г корейки,
150 г крупных шампиньонов,
100 г сливочного масла,
150 г панировочных сухарей,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Суп «Лесной»

Ингредиенты для блюда «Суп «Лесной»»:

200 г шампиньонов,
50 г сухих белых или других грибов,
100 г лука,
6 ягод можжевельника,
1/2 л говяжьего бульона,
1/2 л свежих сливок,
1 л соуса бешамель,
110 г сливочного масла,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Телятина с овощным соусом

Ингредиенты для блюда «Телятина с овощным соусом»:

6 ломтиков телятины,
300 г смеси из моркови, корня сельдерея, шампиньонов и репчатого лука,
100 г белого сухого вина,
растительное и сливочное масло для жаренья,
2 дольки чеснока,
тертая цедра лимона,
1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки,
паприка,
лавровый лист,
1 гвоздика,
700 г куриного бульона,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Бифштексы по-провансальски

Ингредиенты для блюда «Бифштексы по-провансальски»:

600 г телятины,
250 г шампиньонов,
2 сырых яйца,
20 г муки,
60 г свиного жира,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Конина по-бургундски

Ингредиенты для блюда «Конина по-бургундски»:

500 г конины, нарезанной кусочками,
125 г свиного сала,
125 г шампиньонов,
50 г сливочного масла,
20 г мелких головок репчатого лука,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка томатного соуса,
1/2л красного сухого вина,
1 долька чеснока,
1 пучок гарни (букет из свежих трав — тимьяна, петрушки, сельдерея и лаврового листа),
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля