Фаршированная свиная грудинка «Эдгар»

Ингредиенты для блюда «Фаршированная свиная грудинка «Эдгар»»:

4 толстых кусочка свиной грудинки, раскрытой в центре,
растительное и сливочное масло для жаренья,
100 г шампиньонов,
1 шт. мелко нарезанного лука-шалота,
2 сырых яйца,
панировочные сухари,
мелко нарезанная зелень петрушки,
тимьян,
тмин,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Соус-маринад

Ингредиенты для блюда «Соус-маринад»:

1 стакан красного сухого марочного вина,
2 шт. лука-шалота,
1 головка репчатого лука,
30 г сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1 пучок гарни,
1 кусочек сахара,
соль, черный молотый перец.

0
Читать далее

Голубцы с крабом в масле и горчице

Ингредиенты для блюда «Голубцы с крабом в масле и горчице»:

1 крупный кочан молодой зеленой капусты,
1 живой краб (около 1,5 кг),
125 г сливочного масла,
1/2 ст. ложки острой горчицы,
1 шт. мелко нарезанного лука-шалота,
50 г винного уксуса,
100 г белого сухого вина,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее

Курт-бульон с уксусом

Ингредиенты для блюда «Курт-бульон с уксусом»:

2 л воды,
1 стакан уксуса,
2 головки репчатого лука,
1 шт. лука-шалота,
1 пучок гарни,
3 моркови,
1 долька чеснока,
соль,
черный перец горошком.

0
Читать далее

Канапе с рыбой

Ингредиенты для блюда «Канапе с рыбой»:

400 г филе мерлана,
2 сырых яйца,
10 г свежих сливок,
3 шт. лука-шалота,
90 г сливочного масла,
2 ст. ложки растительного масла,
4 ломтика хлебного мякиша,
несколько веточек зелени петрушки,
1 щепотка тертого мускатного ореха,
соль,
черный молотый перец.

0
Читать далее
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля