Перепела жареные с грибами
Ингредиенты для блюда «Перепела жареные с грибами»:
2 тушки перепелов,
100 г белых грибов,
5 г топленого свиного сала,
10 мл коньяка,
черный молотый перец,
зелень,
соль.
Ингредиенты для блюда «Перепела жареные с грибами»:
2 тушки перепелов,
100 г белых грибов,
5 г топленого свиного сала,
10 мл коньяка,
черный молотый перец,
зелень,
соль.
Ингредиенты для блюда «Зразы картофельные»:
картофель — 10 — 12 шт.,
яйцо — 3 шт.,
мука (или панировочные сухари) — 3 ст. ложки,
лук репчатый — 1-2 шт.,
масло сливочное — 4-5 ст. ложки.
Для фарша:
грибы свежие — 250 г,
лук репчатый — 1 луковица,
соль — по вкусу,
перец молотый черный — по вкусу.