Сосиски в картошке

Сосиски в картошке

Ингредиенты для блюда «Сосиски в картошке»:

  • 8 средних клубней картофеля;
  • 2-3 яйца;
  • 6-8 сосиски;
  • 3-4 зубчика чеснока;
  • 7-8 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
  • растительное масло (для жарки);
  • соль — по вкусу,
  • чёрный молотый перец — по вкусу.

Рецепт приготовления сосисок в картошке.

Сосиски в картошке- шаг 1Картофель сварить в мундире, остудить, очистить, натереть на мелкой тёрке.

Сосиски в картошке- шаг 2В картофель вбить яйца, посолить, поперчить и перемешать,

Сосиски в картошке- шаг 3добавить муку и вымесить «картофельное тесто».

Сосиски в картошке- шаг 4Разделить тесто на количество частей равных количеству сосисок. Взять одну часть картофельного теста, размять так, чтобы получилась вытянутая лепешка, положить сосиску …

Сосиски в картошке- шаг 5… и распределить картофельное пюре так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон.

Сосиски в картошке- шаг 6Полученную сосиску в картошке запанировать в муке. Аналогично подготовить остальные сосиски.

Сосиски в картошке- шаг 7В сковороде разогреть растительное масло, добавить к нему крупно нарезанный чеснок и обжарить до румяной корочки. Следить, чтобы чеснок не подгорел. Затем чеснок удалить из масла.

Сосиски в картошке- шаг 8На чесночном масле обжарить сосиски в картошке до устойчивой золотистой корочки…

Сосиски в картошке- шаг 9…и выложить на бумажные салфетки, для удаления излишков масла.

Сосиски в картошке«Сосиски в картошке» на стол подавать целыми или нарезанными на порционные кусочки с овощной нарезкой, салатом или вашими любимыми соусами.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 6 дней

Сhef

1
Комментарии: 1Публикации: 1753Регистрация: 05-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.