Ингредиенты для блюда «Салат с языком и шампиньонами»:
- 400 г. свежих шампиньонов,
- 2 свиных языка,
- 3-4 маринованных огурца,
- 0,5 головки белого лука,
- 0,5 пучка петрушки,
- 1 зубчик чеснока,
- 0,5 ч. л. сахара, соль,
- 1-2 ч. л. уксуса,
- масло подсолнечное.
Рецепт приготовления салата с языком и шампиньонами.
Языки отварить в слегка подсоленной воде. Шампиньоны нарезать на четвертинки, отварить в слегка подсоленной воде. Грибы переложить в салатницу, добавить к ним тонко нарезанный лук, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло (корректируя количество по вкусу).
Нарезать языки и огурцы соломкой, смешать с уже настоявшимися грибами, мелко порезать петрушку, добавить измельчённый чеснок, при необходимости добавить еще немного подсолнечного масла.