Салат из сырых шампиньонов с рукколой

размещено в: Салаты грибные | 0

Ингредиенты для блюда «Салат из сырых шампиньонов с рукколой»:

  • 4 небольших сырых шампиньона,
  • 30 г пармезана,
  • 50 г рукколы,
  • горсть грецких орехов

Для заправки:

  • 1 ст. л. бальзамического уксуса,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • смесь молотых перцев по вкусу,
  • морская соль по вкусу.

Рецепт приготовления салата из сырых шампиньонов с рукколой.

Салат очень прост, но вместе с тем очень пикантен. Рукколу ополоснуть, и тщательно обсушить, выложить на тарелку. Шампиньоны помыть и нарезать на тонкие пластины. Добавить грибы к рукколе и слегка руками перемешать. Посыпать салат грецкими орехами.

Приготовить заправку, смешав оливковое масло, бальзамический уксус, смесь перцев и соль в однородную эмульсию. Заправкой полить салат. Натереть пластинами сыр и посыпать салат.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Serg

2
Комментарии: 1Публикации: 254Регистрация: 10-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.