Роллы по-калифорнийски

размещено в: Суши и роллы | 0

Ингредиенты для блюда «Роллы по-калифорнийски»:

  • 60 г. крабовых палочек (сурими);
  • 1/2 авокадо;
  • 1 огурец;
  • 250 г. риса;
  • 4 ст. ложки кунжута;
  • 1 ч. ложка сока лимона;
  • 1 ст. ложка майонеза;
  • 2 листа нори.

Рецепт приготовления роллов по-калифорнийски.

Рис отварить до готовности. Крабовые палочки разрезать вдоль. Авокадо очистить, нарезать вдоль полосками и смочить соком лимона.
Салатный огурец разрезать вдоль, порезать квадратиками. На сковороде без жира слегка обжарить кунжут.

Бамбуковую салфетку обернуть пищевой плёнкой, сверху неё положить нори гладкой стороной вниз. Рис поделить на две части, одну равномерно разложить по листу и слегка прижать. Аккуратно перевернуть лист так, чтобы на плёнке оказался рис.

Половиной майонеза намазать нижнюю треть нори, потом положить половину сурими, авокадо, порезанное на полоски и кусочки столового огурца. Свернуть рулеты при помощи бамбуковой салфетки. По желанию роллам можно придать прямоугольную форму.

По той же схеме сделать 2 ролл. Готовые роллы разрезать на шесть кусочков и обвалять в кунжуте.

0

Автор публикации

не в сети 5 часов

Сhef

1
Комментарии: 1Публикации: 1754Регистрация: 05-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.