Пикантная закуска

размещено в: Овощные закуски | 0

Ингредиенты для блюда «Пикантная закуска»:

  • 1 банка оливок;
  • 2 помидора;
  • 0,5 кг. брынзы;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. ложки сока лимона;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 2 ст. ложки кетчупа;
  • 1 ч. ложка аджики;
  • 1 ст. ложка сливочного масла;
  • 1 ч. ложка 3% уксуса;
  • молотый чёрный перец;
  • соль;
  • растительное масло для жарки;
  • кинза; петрушка.

Рецепт приготовления пикантной закуски.

Помидоры опустить в кипящую воду, вынуть, снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать кубиками, брынзу ломтиками. Поперчить и обжарить на сливочном масле. Оливки нарезать кружочками, чеснок измельчить. Нарезать лук тонкими кольцами и обжарить на растительном масле. Оливки, помидоры, чеснок перемешать. Заправить смесью из растительного масла, уксуса, сока лимона. Посолить, поперчить, перемешать и оставить на 5 минут. Выложить на блюдо ломтики брынзы, положить на них овощную смесь, сверху – кольца лука. Украсить зеленью. Кетчуп перемешать с аджикой и полить блюдо.

0

Автор публикации

не в сети 8 месяцев

timoha

1
Комментарии: 0Публикации: 995Регистрация: 19-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.