Огурцы со сливками

Ингредиенты для блюда «Огурцы со сливками»:

  • 3 свежих огурца,
  • 80 г сливочного масла,
  • 300 г свежих сливок,
  • 4 яичных желтка,
  • 1 ст. ложка винного уксуса,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Количество порций: 6

Рецепт приготовления огурцов со сливками.

Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль на 2 части, очистить от семян, нарезать крупными кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой на 2—3 мин., процедить, слегка обсушить на ткани и обжарить в течение 5 мин. с горячим сливочным маслом, посолить, поперчить, полить сливками, немного выпарить.

В миске перемешать яичные желтки с винным уксусом, полить на огурцы, аккуратно перемешать и подавать к столу в горячем виде.

0

Автор публикации

не в сети 3 часа

Super chef

1
Комментарии: 0Публикации: 104Регистрация: 04-06-2018

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля