Нутрия по-кубански

размещено в: Блюда из нутрии | 0

Ингредиенты  для  блюда «Нутрия  по–кубански»:

  • 1  тушка  нутрии;
  • 200 г.  ветчины;
  • 100 г.  лука;
  • 50 г. красного сухого  вина;
  • соль  и  перец  по  вкусу.

Рецепт  приготовления  нутрии  по–кубански.

Обработанные  тушки  нутрии  нафаршировывают  ветчиной,  нарезанной  кубиками,  с  добавлением  репчатого  лука,  сухого  вина,  перца  и  соли.  Выдерживают  1 – 2  часа.  Жарят  в  духовом   шкафу  до  полуготовности,  после  чего  заливают  стаканом  бульона  и  тушат  до  готовности.

Готовую  тушку  нутрии  выкладывают  на  блюдо  и  поливают  соусом,  украшают  зеленью  петрушки,  укропа,  сельдерея.  На  гарнир  подают  отварной  рис,  фасоль,  моченые  яблоки,  тушеные  кабачки.

0

Автор публикации

не в сети 8 месяцев

timoha

1
Комментарии: 0Публикации: 995Регистрация: 19-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.