Ингредиенты для напитка «Квас густой»:
- 1 кг ржаных сухарей,
- 1 стакан сахара,
- 4 л воды,
- 25 г дрожжей,
- 2 ст. ложки изюма.
Рецепт приготовления густого кваса.
Сухари из ржаного хлеба залить кипятком и дать настояться в течение 3—4 часов. Затем процедить, добавить дрожжи, сахар и хорошо размешать. Поставить в теплое место на 12 ч для брожения. По истечении 12-и часов перелить в бутылки, добавить изюм и поставить в холодное место. Через 2 дня квас готов.