Эгг-ног классический

размещено в: Эгг-ноги | 0

Ингредиенты для напитка «Эгг-ног классический»:

  • 300 мл молочных сливок (10-20%),
  • 2 куриных яйца,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 палочка корицы,
  • 1 щепотка мускатного ореха,
  • 1 щепотка ванилина.

Рецепт приготовления напитка эгг-ног классический.

В выбитые яйца добавить ванилин и сахар. Взбить в блендере или венчиком до однородной массы. Влить холодное молоко, перемешать.

Перелить смесь в кастрюлю, добавить палочку корицы. Поставить кастрюлю на водяную баню или очень слабый огонь и проварить напиток в течение 15-20 минут, постоянно мешая венчиком и не доводя до кипения, пока напиток не начнет густеть. Снять кастрюлю с огня и перемешивать еще еще в течение 2-3 минут. Если передержать коктейль, яйца сварятся и свернутся!

Напиток охладить до комнатной температуры, затем выдержать 10-12 часов в холодильнике. Готовый «Эгг-ног» разлить в чашки, посыпать тертым мускатным орехом и подать к столу.

0

Автор публикации

не в сети 5 дней

Сhef

1
Комментарии: 1Публикации: 1753Регистрация: 05-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.