Быстрая закуска из шампиньонов

размещено в: Закуски из грибов | 0

Ингредиенты для блюда «Быстрая закуска из шампиньонов»:

  • 500 г свежих шампиньонов,
  • 100 мл. растительного масла,
  • 50 мл. яблочного уксуса,
  • 2-3 дольки чеснока,
  • 1 ч. л. соли,
  • ½ ч. л. черного молотого перца,
  • ½ ч. л. кориандра,
  • ½ ч. л. кунжута,
  • 1-1,5 ч. л. молотого острого красного перца,
  • 2-3 лавровых листа.

Рецепт приготовления быстрой закуски из шампиньонов.

Шампиньоны обмыть, обсушить, нарезать пластинками по 3-5 мм, переложить в кастрюлю. Чеснок очистить, обсушить, мелко нарубить, переложить в миску, добавить кориандр, кунжут, красный и черный перец, лавровый лист и яблочный уксус, посолить и тщательно перемешать. Залить грибы маринадом и вновь все перемешать. Сотейник с растительным маслом поставить на средний огонь и довести до кипения. Затем аккуратно, тонкой струйкой раскаленное масло влить в кастрюлю с грибами и еще раз перемешать. Закуске дать остыть, переложить в салатницу, по желанию заправить рубленой свежей зеленью, луком и подать к столу.

0

Автор публикации

не в сети 6 дней

Сhef

1
Комментарии: 1Публикации: 1753Регистрация: 05-04-2015

Оставить ответ

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять комментарии.